Dokter Anneke van Engeland heeft haar geneeskunde opleiding gevolgd in het VU medisch centrum in Amsterdam. Na een periode gewerkt te hebben als arts-assistent algemene chirurgie in het OLVG ziekenhuis in Amsterdam is zij overgestapt naar de afdeling plastische, reconstructieve en esthetische chirurgie in het VU medisch centrum Amsterdam.
In 2002 is zij begonnen aan haar opleiding tot plastisch chirurg. De eerste 2 jaar, het algemeen chirurgische deel, werd gevolgd in het Rijnland ziekenhuis in Leiderdorp. In 2004 werd dit vervolgd met 4 jaar plastische specialisatie weer in het VU medisch centrum.
Tijdens de specialisatie werd een deel van de opleiding gevolgd in Tergooiziekenhuizen in Hilversum en in het Antonie van Leeuwenhoek ziekenhuis in Amsterdam. In dit laatste ziekenhuis werd vooral de interesse in het borstreconstructieve onderdeel van de plastische chirurgie gewekt.
In juli 2008 heeft dokter Van Engeland haar opleiding tot plastisch chirurg afgerond en is vanaf die tijd werkzaam geweest als plastisch chirurg in het Antonius Ziekenhuis in Nieuwegein. Naast de algemene plastische chirurgie is haar aandachtsgebied hier vooral de borstreconstructieve zorg.
Naast dit aspect van het vak heeft drs van Engeland meerdere malen deel genomen aan een missie naar India met stichting IntReS. Daar worden vooral patienten met hazenlippen, brandwonden en aangeboren afwijkingen geopereerd.
Sinds januari 2010 is zij werkzaam als plastisch chirurg bij Bey by Bergman Clinics. Zij werktoponze vestiging in Hilversum.